Resep Membuat Urap
Bahan untuk membuat Urap :
2 buah kelapa muda, parut
1 ikat bayam
250 gr kacang panjang
250 gr toge
250 gr kol
2 ikat daun kemangi
2 buah daun jeruk, buang tulangnya dan iris halus
3 buah cabai merah
3 buah bawang merah
1 buah bawang putih
1 sdt terasi
1 cm kencur
1 sdt garam
1 sdm gula merah sisir
Cara membuat Urap :
- Haluskan cabi merah, bawang merah, bawang putih, terasi, kencur, garam, dan gula merah sisir
- Campur bumbu halus dengan kelapa parut, aduk rata, dan beri daun jeruk. Kukus hingga matang dan angkat
- Siangi sayur –mayur, rebus masing-masing dalam air mendidih secara terpisah, tiriskan
- Taruh sayuran rebus dalam wadah, taburi bumbu urap, aduk rata dan sajikan
(sumber : Hidangan Tumpeng Sehat, Kartini 2224)
Artikel Menarik Lainnya
Tentang Penulis
Kami adalah Admin informasitips.com. Kami harap artikel-artikel di blog ini bisa berguna untuk Anda. Kami akan selalu berusaha memberikan yang terbaik kepada pembaca setia informasitips.com
