Informasi dan Tips – informasitips.com

Resep Membuat Urap

Bahan untuk membuat Urap :
2 buah kelapa muda, parut
1 ikat bayam
250 gr kacang panjang
250 gr toge
250 gr kol
2 ikat daun kemangi
2 buah daun jeruk, buang tulangnya dan iris halus
3 buah cabai merah
3 buah bawang merah
1 buah bawang putih
1 sdt terasi
1 cm kencur
1 sdt garam
1 sdm gula merah sisir

Cara membuat Urap :

  • Haluskan cabi merah, bawang merah, bawang putih, terasi, kencur, garam, dan gula merah sisir
  • Campur bumbu halus dengan kelapa parut, aduk rata, dan beri daun jeruk. Kukus hingga matang dan angkat
  • Siangi sayur –mayur, rebus masing-masing dalam air mendidih secara terpisah, tiriskan
  • Taruh sayuran rebus dalam wadah, taburi bumbu urap, aduk rata dan sajikan

(sumber : Hidangan Tumpeng Sehat, Kartini 2224)

Bagikan artikel ini:

Artikel Terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat surel Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *