Tag Archives

Metode DPPH: Uji Antioksidan

informasitips.com – Pengukuran aktivitas antioksidan menggunakan Metode DPPH atau Diphenylpicrylhydrazyl pertama kali dilaporkan oleh Blois pada tahun 1958. Referensi: Blois MS (1958) Antioxidant determinations by the use of a stable free radical. Nature 26: 1199-1200. Prinsip Metode DPPH Pengukuran antioksidan dengan metode DPPH pada prinsipnya adalah mengukur terjadinya pemudaran warna dari radikal DPPH akibat adanya […]

Read More