Kandungan Gizi Dan Nutrisi Spirulina

informasitips.com – Spirulina bukan merupakan hal yang baru bagi kebanyakan orang. Namanya sudah cukup dikenal karena manfaat dan khasiat yang dimilikinya. Spirulina diketahui sebagai bahan tambahan makanan yang memiliki kandungan protein yang sangat tinggi, sehingga kerap dijadikan sebagai suplemen protein. Namun, tahukah Kamu kalau Spirulina tidak hanya mengandung protein saja, tetapi juga kaya akan kandungan makronutrien lainnya, vitamin, mineral dan berbagai fitonutrien? Apa saja kandungan nutrisi dan gizi Spirulina? Berikut ini nutrisi dan gizi yang terkandung dalam Spirulina. Kamu akan tahu betapa kayanya kandungan Spirulina, sehingga tidak heran jika Spirulina kerap dijuluki sebagai “Super Food“.

Kandungan nutrisi dan gizi Spirulina berikut ini dihitung dari 100 gram bubuk Spirulina.

Kandungan Makronutrien Spirulina

  • Kalori : 382 kalori
  • Total Lemak : 7.5 gram
    • Lemak Jenuh : 2.71 gram
    • Lemak Tak Jenuh Ganda : 2.57 gram
    • Lemak Tak Jenuh Tunggal : 0.418 gram
    • Kolesterol : < 1 miligram
  • Total Karbohidrat : 14.6 gram
    • Serat Makanan : 7.72 gram
    • Gula : < 0.1 gram
    • Laktosa : < 0.1 gram
  • Protein : 67.5 gram

Kandungan Gizi Spirulina

Kandungan Asam Amino Esensial dalam Spirulina

Kandungan asam amino esensial dalam Spirulina sangat lengkap. Bubuk Spirulina mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan oleh tubuh. Berikut ini kandungan asam amino esensial dalam Spirulina (dalam satuan miligram)

  • Histidine : 1010
  • Isoleucine : 3490
  • Leucine : 5400
  • Lysine : 3050
  • Methionine : 1360
  • Phenylalanine : 2770
  • Threonine : 2990
  • Tryptophan : 920
  • Valine : 3320

Kandungan Asam Amino Non-Esensial Spirulina

Untuk kandungan asam amino non-esensial-nya, Spirulina tidak mengandung Glutamin, Asparagine dan Selenosistein, sementara 9 lainnya terkandung dalam Spirulina. (dalam satuan milligram)

  • Alanine : 4400
  • Arginine : 4550
  • Aspartic Acid : 6120
  • Cysteine : 566
  • Glutamic Acid : 8900
  • Glycine : 3030
  • Proline : 2270
  • Serine : 2780
  • Tyrosine : 2790

Kandungan Vitamin dalam Bubuk Spirulina

  • Vitamin A (100% sebagai beta-karoten) : 360000 IU
  • Vitamin K : 1080 mcg
  • Vitamin B1 : 0.09 mg
  • Vitamin B2 : 3.66 mg
  • Vitamin B3 : 16.8 mg
  • Vitamin B6 : 0.839 mg
  • Vitamin B12 : 226 mcg

Kandungan Mineral Spirulina

  • Kalsium : 288 mg
  • Zat Besi : 53.9 mg
  • Fosfor : 975 g
  • Iodine : 549 mcg
  • Magnesium : 292 mg
  • Zinc : 1.4 mg
  • Selenium : 21.3 mcg
  • Copper : 0.383 mg
  • Mangan : 2.86 mg
  • Chromium : < 990 mcg
  • Kalium : 1620 mg
  • Natrium : 692 mg

Kandungan Fitonutrien dalam Spirulina

  • Fikosianin (rerata) : 17.8%
  • Klorofil (rerata) : 1.2%
  • Gamma Linolenic Acid (GLA) : 1.39 g
  • Total Karotenoid (rerata) : 509 mg
    • Beta-Karoten (rerata) : 227 mg
    • Zeaxanthin : 116 mg

Melihat sedemikian lengkapnya kandungan nutrisi Spirulina di atas, maka tak berlebihan rasanya jika Spirulina mendapat predikat Super Food.

Loading...

Rekomendasi

Tinggalkan Balasan

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>